ベルギービール専門店　ドルフィンズ

ドルフィンズ　2009年ビールマンスリー企画第2弾
『ホワイトビールマンスリー』の始まりです。

堺筋本町のホワイトビールマンスリー企画は 
「ピザ･ブロンシュ」！！
ピザ･ブロンシュは、その名の通り「白一色のピザ」で、
ホワイトビールとコリアンダー、オレンジリキュールを練り込んだ自家製ピザ生地に、
ホワイトビールを使ったベシャメルソースをたっぷり広げ、
ホワイトビールで煮込んだタマネギと、真っ白なイカをトッピング。
チーズをのせてオーブンで焼き上げます。

焼き上がったピザは、まさに「ピザ･ブロンシュ」
最後にスパイシーなハーブ、ルッコラをトッピング。
淡白な味わいにアクセントを加えてくれます。

「ピザ･ブロンシュ」
それはまるで白く眩い天使の様な味わい･･･

ヒューガルデンホワイトと合わせると、白い天使が更なる至福の一時にいざなってくれることでしょう。

＊ピザ･ブロンシュ　￥850

本日6月２７日は「フェイフ　ドルフィンズ1周年」です。

早いもので1年が経ちました。
立ち上げのために、夜な夜な集まり、朝までミーティングしてたのも良い思いでです。

堺筋本町は貸切パーティーなので、終わったらスタッフと一緒に参加します！！
見かけたら一声かけて下さい。

「Une　idee　rafraichissante」

入り口のポスターが新しくなりました。
「閃いた!!」って意味だそうです。
頭の上に、電球ピコンッ！！ってことみたいです。

ヒューガルデンホワイト飲んだら、何か思いついた様子です。
しかし何やってはるんでしょ？